Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 12月27日 08時14分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子は有平糖で作った #千代結 です。
撮影用に制作しました。

有平糖で千代結を作ると思い出すのが
数年前に廃業されその後お亡くなりになった
松江の向月庵の松田さんに
「飴の作り方を教えてあげるからおいで」と声を掛けていただき
実際に教えてもらって食事もご馳走になった事です。
で、作れるようになったかと言えばそうでもないのですが
作れるようになるきっかけにはなりました。

バリバリの現役時代のことはわかりませんが
とても優しいおじいさんでした。
僕にはいろんな師匠がいます。

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is #Infinity with #candy .
The sweets I've made for the shooting.
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