Toru Tsuchieのインスタグラム(choppe_tt) - 12月19日 08時08分

福泉堂 - Instagrammers Gourmet

今日の和菓子はねりきりで作った #寒牡丹 です。
ねりきりとは白餡に餅や芋を混ぜて作った和菓子で
茶道 で使われる「主菓子」の一種です。
撮影用に制作しました。

牡丹は便利な題材でして
４月５月には牡丹として登場し
この時期には寒牡丹として登場します。
昨日は仕事が終わってからこれを作っていると
ちょうど４月の作品のデザインにこの牡丹を描いてきていた有島くんが
この牡丹ってこうやって作るんですね！
とタイムリーなお菓子でした

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I would like a job request from you.
Today's wagashi is #peony with Nerikiri.
The Nerikiri is the material of wagashi made by mixing the rice cake and yam
in white bean.
Is a kind of "Jounamagashi" as used in the tea ceremony.
The sweets I've made for the shooting.
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