黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 12月18日 10時01分

\\言葉のレシピあり//

『ジンジャーミルクシチュー』

材料
ベーコンやソーセージ、鶏肉でも
じゃがいも
玉ねぎ
人参
キャベツ
野菜は他のものでも！
生姜　1〜2かけ
ローリエ
塩、胡椒
水　
牛乳（豆乳やアーモンドミルクでも）300ml
米粉 大さじ1〜大さじ1と1/2
オリーブオイル

作り方
1.朝なので時短にしたくて野菜は全て薄切り。

2.鍋にオリーブオイル温めてベーコン、野菜をさっと炒める。

3.塩、胡椒、ローリエと水をひたひたに入れて蓋して5.６分ぐつぐつして野菜に火を通す。

4.すりおろした生姜を加える。

5.牛乳に米粉を加えてよく溶いて3に入れてとろみが出るまで混ぜながら火を通す。

6.塩で味を整える。
お醤油やだし醤油を少し加えても美味しい。

生姜は生のものをすりおろす方が断然香りも良いです！

出汁やコンソメ的なのを入れないのであっさりしていますが、ベーコンや野菜からしっかり旨味はでます。
物足りない方は、
お好みで水を出汁に変えても良いと思いますよ😊

何度か紹介している簡単シチューですが、生姜を入れることでさらにポカポカ。

牛乳と米粉の割合だけ載せてますがとろみ具合はお好みでね！！

さーて、金曜日だー。

今日も頑張りましょう。

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