あんじーさんのインスタグラム写真 - (あんじーInstagram)「【カレーが好きすぎて】カレー新世界に参戦♡ みなさん、こんばんは！あんじーです😊🍛 先週末、13日(日)は極哩さん主催の『カレー新世界Vol.2』でした！どんなイベントなのか？！ご存知でない方もいらっしゃると思うのでまとめました✨ 『カレー新世界』Vol.2とは？！『どのカレーが一番美味しいか？』どんな有名店の看板も人脈も通用しない、純粋に〝味〟のみを追求する究極のバトルセッション。自分の力を試してみたい。本当の実力のみで評価されたい。考えうる限り平等においしさを競い合う、カレー好きとカレーへの情熱を持った方々が集まって作り上げるイベント。参加資格は年齢から経歴まで一切不問。本当に美味しいものを作るのに肩書きや経歴はどうでもいいこと。世の中には残念ながら実力のみで評価される機会という物が皆無に近い。カレー新世界では美味しさのみに焦点を当てた戦い。全国予選を勝ち上がり、選ばれた参加者のカレーがどのカレーなのか？来てくれた方には分からないようにした状態で、目の前に並んだ５種類のカレーの中から１番美味しいものを選んで投票。世界中食べ歩いている猛者を特別審査員としてお招きし、特別審査員ですら誰のカレーなのかは伏せた状態で投票。自分の舌で感じ、一番美味しいと思った物が一番美味しい。情報に左右されず美味しさと向き合う。そんな純粋に「味」のみを追求する究極のバトルセッション。＊＊＊第一回は予選敗退。第二回目にして予選突破。本戦に向けて、家庭用の鍋で挑む初めての大量調理、20リットルの壁！笑笑どうするねん？！😳 てことで、4日間かけて計画的に準備していきました✨🔥 長くなりそうなので、大量調理編、レシピ開発編に分けて投稿しようと思っています☺️ 今回作ったのは『発酵チキンカレー』個人的に和×カレーの組み合わせがとっても好きで、そこに旨みを引き出す発酵パワーをかけ算してみようと思いレシピ開発をしました！味の主軸は国産有機玄米を使用して木樽で熟成発酵させた味噌＆醤油、お肉の仕込みには自家製の甘酒を使用しました。仕上げにはローストした白胡麻&コリアンダー(中挽きにする)、大葉、バターでコクと爽やかな香りと食感をプラスしました✨ 営業後の結果発表のときにシオンさんが、予選の時よりも美味しく仕上がっていたと言ってくださって、あぁーーーよかったぁーーー😭✨って本当に心から安堵の気持ちと嬉しさが込み上げてきました😭✨ 結果は恐れ多くも優勝🏅 大好きなカレーに魅せられて、忘我没頭してきた私にとって、これまでやってきたことは全部意味があったんだと少し自信を持たせてくれました☺️ 一緒に参戦した4人の仲間とも仲良くなれて、ここからまた新しい物語がスタートするのではないかと期待感でワクワクしています！主催の極哩のシオンさん @gokuricurry2019 カッコいい映像と写真での演出をしてくれたおおちゃん @o_ta.naoki ファイナリストの仲間 @miyagi_curry @roro_spicecurry @wanderingspaicedcurry0358 @yuske_watanabe 特別審査員の皆さま ⚫︎カレーおじさん＼(^o^)／ @akino_lee ⚫︎カレー細胞 @h.m.currycell ⚫︎くわちゃんねる @kuwachan_nel ⚫︎スパイシー丸山 @spicy_maruyama ⚫︎第一回新世界勝者テトさん @tetocurry @coedojam3281 ご来場くださったお客様、当日サポートしてくださったたくさんの方々、インスタから応援してくださった方々、ほかにも数えきれない関わってくださった全ての人に感謝申し上げます。さらに腕を磨いて、カレー愛を深めていこうと思います☺️🍛💕 これからもあんじーの挑戦はまだまだ続きます✨どうぞ宜しくお願いします😊🍛🔥 SPICYに生きる #カレー #間借りカレー #カレー新世界 #極哩 #新宿 #スパイスカレー #カレースタグラム #スパイス #カレー女子 #カレー男子 #カレー好きな人と繋がりたい #カレー好き #カレー大好き #カレー部 #和風カレー #チキンカレー #本格カレー #味変 #カレーイベント #カレー細胞 #カレーおじさん #スパイシー丸山 #くわちゃんねる #スパイシー #スパイス料理 #オーガニック #有機 #インスタ映え #インスタ映え料理 #フォトジェニック」12月17日 22時17分