macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【macaroni × TOMIZ @tomiz_by_tomizawashouten】一般のご家庭やプロの方からも愛される製菓材料専門店「富澤商店」とmacaroniがコラボ✨ . こちらで紹介している食材のほとんどが富澤商店のオンラインストアで購入可能です❤️ 週末にぜひ作ってみてくださいね😊 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ . ■調理時間：90分 . ■材料（5個分) ・強力粉（とみざわからの贈り物）：250g ・ドライイースト：4g ・三温糖：15g ・塩（ゲランドの塩）：5g ・水：130g ・ドライブルーベリー：30g ・モラセス　フルフレーバー：お湯の1% ・お湯：適量 . ■作り方 ①ボウルに強力粉、三温糖、塩を入れゴムべらで混ぜ合わせる。真ん中にくぼみを作り水とイーストを入れよく混ぜる。ボウルの中で粉っぽさがなくなるまでまとめあげます。 ②捏ね板の上でなめらかになるまで捏ね、捏ね上がった生地を広げブルーベリーの半量を散らします。 ③生地を左右から1/3づつ折り返し、残りのブルーベリーを生地の上に散らします。生地を上下から1/3づつ折り返します。 ④軽く丸めて、ボウルに入れて約2倍の大きさになるまで28℃で20分一次発酵させます。 ⑤5分割して、棒状に軽く丸めて、ベンチタイム15分をとります。 ⑥生地を手のひらでつぶし、生地の下部の1/3を上に折り、手のひらで押さえます。生地の上部の1/3を下に折り、手のひらで押さえます。 ⑦さらに生地の上部と下部のフチを合わせるように手のひらで押さえ、長さ15cm程度の棒状に伸ばします。片端を手のひらでつぶす。つぶした反対側の端をくるみ、つまんで閉じ、リング状にして、28℃で30分ほど二次発酵をとります。 ⑧小さな気泡がでてる状態のお湯にモラセスを入れてさっと混ぜます。生地を入れ、表と裏を30秒ずつ茹でます。 ⑨220℃のオーブンで18分焼成します。 . ★MEMO★ ・茹で上がったらすぐに焼いてください。・お好みでクリームチーズをつけてお召し上がりください。・焼き色がつきすぎる場合は焼き時間を調整してください。 . ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ 毎日が楽しくなるお買いもの✨ 「macaroni store⁠（マカロニストア）」でちょっといいもの探してみませんか？⁠😊 @macaroni.store ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ . #macaroniレシピ #おうちごはん #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #うちカフェ #うちcafe #スイーツ #おやつ #おかし #お菓子 #3時のおやつ #おやつの時間 #おやつ作り #おやつタイム #手作りお菓子 #手作りおやつ #おうちおやつ #今日のおやつ #手作りスイーツ #お菓子作り #手づくりおやつ #おやつ時間 #ブルーベリー #ベーグル #TOMIZ #富澤商店」12月3日 6時01分