utoshのインスタグラム(utosh) - 11月15日 23時41分
【レシピ画像付き】フランス産チーズ・ロンデーレで柿サーモン
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今日はフランス産チーズのロンデーレを使って柿とサーモンのチーズ和え。
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こんにちは🙋🏻
フランス産チーズが沢山食べられるイベントが現在中目黒で開催中!
先日僕も行かせて頂いて、色々な種類のチーズを食べさせて頂きました!
僕は「空庵」というおそば屋さんで、美味しいチーズの天ぷらを頂いたり、色々なアートに触れたりと楽しい1日でした。
この料理で使ったチーズは
〈ロンデーレ イチジク&レーズン〉
というチーズで、これはイチジクとレーズンの甘さがおいしいチーズです。
いろんなチーズを知る事ができるの本当に勉強になります。
▶︎▶︎ @homeofcheese_jp
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フランス全国酪農経済センター&EU農水省の
フランスチーズのプロモーション企画
「フレンチチーズウォーク in 中目黒 ×企業コラボ東京プロジェクト」が開催中!
いま中目黒駅周辺にて「アート×チーズ」をテーマに40名以上のアーティストによるチーズアート展が開催されています。
色々なイベントが盛り沢山。中目黒駅の目の前の紀伊国屋さんがある高架下でアート展示がされていまして、そこにパンフレットが!まずはそれをゲットしてもらって、色々な場所に行ってみて下さい!
11月23日(月)までフランス産チーズの魅力を楽しむことができますよ!
ぜひチーズ好きの方は中目黒まで!!
▶︎ @homeofcheese_jp
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レシピはこちら↓
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フランス産チーズ・ロンデーレで柿サーモン(2人分)
【材料】
ロンデーレチーズ 100g
※今回使用したのはフランス産チーズ〈ロンデーレ〉
(イチジク&レーズン)
カッテージチーズでも代用可能です!
サーモン 100〜150g程度
柿 1〜2個
メープルシロップ 適量
塩 少々
黒こしょう 適量
【作り方】
(1)サーモンを食べやすい大きさに切り、塩をふっておく。
柿は皮を剥き、種をとり、食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに1のサーモンと柿を入れ、チーズを1/3入れ、よく混ぜ合わせる。
(3)お皿に盛りつけ、残りのチーズをスプーンで適当な大きさにし、乗せ、メープルシロップ、黒こしょうをかけたら完成!
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ぜひ作ってくださいね!
No local No food おいしく楽しく!
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2020/11/15