utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】ブロッコリーと肉団子の餡掛けーーーーーーーー肉団子と大きさを揃えたブロッコリーが食べ応えありのレシピです！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 肉団子と大きさを揃えたブロッコリーが食べ応えありのレシピで！久しぶりに作りましたが、美味しくできました。餡掛けと肉団子の組み合わせは言わずもがなだと思うので、絶対間違いない！何度か作っている料理ですが、餡掛けはブロッコリーも美味しく食べられるんですよ。それがわかるレシピです！ぜひ作ってみてくださいね！ー✂︎ーー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿ブロッコリーと肉団子の餡掛け（2人分）【材料】豚ひき肉 150g 玉ねぎ半分ブロッコリー 1個サラダ油大さじ1 A（肉団子用）塩少々黒こしょう少々 B（餡掛け用）片栗粉小さじ2 水　大さじ6 しょう油大さじ1 塩少々お酢小さじ2 【作り方】（1）ブロッコリーは1房にきり（大きい場合はさらに半分に切る）、1分茹で、冷水にとっておく。玉ねぎはみじん切り（細かければ細かい方がだんごがまとまるので、できる限り細かく切ってみてください）（2）ボウルにひき肉と1の玉ねぎを入れてAの塩こしょうを加えてよーく粘りがでるまでこねる（よく練れば片栗粉を使わなくてもまとまります）。一口大の大きさに丸める。ボウルにBを合わせておく。（3）フライパンに油を引き、肉団子を焼く（転がしながら3面くらいを焼く様にするとよい）。（4）肉団子に火が通ったら合わせたBを入れて煮立たせて、最後にさっとブロッコリーを加えてよく混ぜ合わせたら完成。（あまり火を入れるとブロッコリーの緑が損なわれるので、火を入れすぎない様にする）＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！」11月12日 8時52分