utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ画像付き】生姜たっぷり常夜鍋ーーーーーーーー毎晩でも食べたくなる豚肉とほうれん草の定番、常夜鍋！ーーーーーー✂︎ーこんにちは🙋🏻 もうすっかりお鍋の季節！おいしいお鍋が沢山ありますが、お家のお鍋のレパートリー増やしたいですよね〜。この豚肉とほうれん草のお鍋は「常夜鍋」という名前がついています！ちゃんこ鍋とか石狩鍋とかと同じできちんと名前がついている正当な鍋ですが、マイナーなのが面白いお鍋です。ほうれん草があったらぜひ作ってみてください。きっと毎日毎晩、食べたくなりますよ〜。ー✂︎ー ✔️〈この料理のポイント〉この常夜鍋のオリジナルポイントは生姜です。生姜を普通は入れないのですが、ここに大きめの生姜が入るとグッと美味しくなります。細く切ってもいいんですが、結局ポン酢で食べるので、食べ応えがある大きさにしておくと、生姜の存在感をそのまま食べる事ができておいしいですよ〜！ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 9月11日に3冊目となる著書「在宅楽飯100」が発売されました📙 簡単に作れて栄養満天、これからの暮らしにぴったりの本になっております。僕のプロフィールのハイライトからAmazonページに行く事ができますのでぜひご購入ください！ ▶︎ @utosh ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ーレシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿生姜たっぷり常夜鍋（2人分）【材料】豚うすぎり肉 180g ほうれん草 5束エリンギ 100g程度春雨（マロニーでも） 50g程度生姜 2片 A（汁） ※鍋の大きさによって入れる量は変更してください。水 500ml お酒 50ml しょう油大さじ1 〈つけダレ〉ポン酢大根おろし【作り方】（1）ほうれん草はざく切り、エリンギは縦に4等分、生姜は存在感があるくらい大きめにカットする。（2）鍋に水、酒、しょう油を入れたら火にかけ、沸騰したら、春雨（マロニー）を下にいれ、ほうれん草、エリンギ、豚肉を三等分になるように入れ、火が通るまで煮たら完成。（3）大根おろしとポン酢でたべる。（柚子胡椒などを一緒に合わせたらさらに美味しい！）＿＿＿＿＿ぜひ作ってくださいね！ No local No food おいしく楽しく！」11月14日 22時16分