DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月11日 12時00分
「包まず簡単♪チーズ餃子」
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調理時間:約30分
円盤状の食べごたえ抜群の餃子レシピです。包まずに作るので、あんが多めに入ります!チーズ入りで普段とは違った餃子が楽しめます♪蒸し上げた後は水分を飛ばしてからごま油をまわし入れましょう!
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (10個分)
・餃子の皮 20枚
・豚ひき肉 150g
・ニラ 1/2束
・ピザ用チーズ 50g
・ごま油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
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■手順
(1)ニラは細かく刻む。
(2)ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜ、10等分にする(あん)。
(3)餃子の皮にあんをのせ、ピザ用チーズ1/10量をのせる。ふちに水(分量外:適量)をつけ、餃子の皮をのせて貼りつける。ふちに水をつけ、折りながらひだを作る。同様に計10個作る。
(4)フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、半量の3を並べ入れる。焼き色がついたら水(分量外:50cc)を加え、ふたをして強めの中火で2分程蒸し焼きにする。ふたを取って水分をとばし、ごま油(大さじ1/2)を鍋肌からまわし入れてカリッとするまで中火で焼く。残りも同様に焼く。
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2020/11/11