DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 11月9日 22時01分
しける前に使おう♪海苔レシピ9選
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①<トースターで楽々!ひとくちのり餃子>
■材料 (6個分)
・豚ひき肉 100g
・ニラ 3本
・焼きのり 1枚
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ニラはみじん切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
(3)焼きのりは6等分に切る。
(4)焼きのりの上に肉だねを1/6量のせて半分に折りたたむ。同様に計6個作る。
(5)天板の上にアルミホイルをしき、4を並べる。ごま油を塗り、肉に火が通るまでトースターで5分程度焼く。
②<パパッと調理!きゅうりの韓国風のり和え>
■材料 (3人分)
・きゅうり 2本
・塩 小さじ1/3
・焼きのり 1/4枚
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1/2
・ごま油 小さじ2
・白いりごま 小さじ1/2
・おろしにんにく 少々
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とす。端から斜めに包丁を入れて、まわしながら一口大に切る。ボウルに入れ、塩を加えてもみこみ、5分ほどおく。水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)きゅうりを加えて混ぜ、のりを小さくちぎり入れ、きゅうりに加えてあえる。
③<やみつきになる味♪厚揚げのねぎ味噌磯辺焼き>
■材料 (2人分(8個分))
・厚揚げ 2枚(400g)
・ねぎ 1/3本(55g)
・焼きのり 1枚
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
☆ねぎ味噌調味料
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
■手順
(1)ねぎは粗みじん切りにする。厚揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、8等分に切って厚さを半分に切る。焼きのりはキッチンバサミで縦8等分に切る。
(2)耐熱容器にねぎ、☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで2分30秒加熱する(ねぎ味噌)。
(3)厚揚げにねぎ味噌1/8量をのせ、厚揚げではさむ。焼きのりで巻き、片栗粉をまぶす。同様に計8個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、巻き終わりを下にして3を入れ、中火で表面にこんがりと焼き色がつくまで転がしながら3分ほど焼く。
④<少ない材料で作れる♪山芋の明太磯辺揚げ>
■材料 (2人分)
・山芋 200g
・明太子 1本(50g)
・ピザ用チーズ 40g
・焼きのり 3枚
・サラダ油 適量
■手順
(1)山芋はすりおろす。焼きのりは4等分に切り分ける。
(2)明太子は中央に切り込みを入れて、中身を取り出す。
(3)ボウルに山芋、明太子、ピザ用チーズを入れて混ぜる(たね)。
(4)焼きのりの中央に1/12量のたねをのせて、覆うように包む。同様に計12個作る。
(5)フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて160℃に熱し、4を入れて上下に返しながらカリッとするまで5分程揚げる。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤<お手軽副菜♪ピーマンののり和え>
⑥<見た目も可愛い♪豆腐の明太マヨ挟み焼き>
⑦<中からとろ〜り♪はんぺんチーズの磯辺焼き>
⑧<パクッとサイズの♪のりたま焼きごはん>
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2020/11/9