KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月4日 16時56分
『甘くない さつまいもとツナのおつまみサラダ』
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さつまいもとツナの甘くないおつまみサラダです。電子レンジ加熱であっという間に作ることができて、あともう1品欲しいときにもおすすめですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにするのはもちろん、パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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調理時間:15分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
さつまいも(300g) 1本
水(さらす用) 適量
ツナ油漬け(正味量・50g) 1缶
①マヨネーズ 大さじ3
①めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
①塩 少々
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----- 仕上げ -----
パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. さつまいもの皮を剥いて1cm幅の半月切りにし、水に10分ほどさらします。
2. 水気を切った1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
3. 熱いうちに木べらで潰します。
4. 粗熱をとり、ツナ油漬けと①を加えて混ぜます。
5. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
さつまいもは、水にさらすことでアクが抜け、色味もきれいに仕上がります。
塩加減は、お好みで調整してください。
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2020/11/4