KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月3日 21時00分


みんな大好き!「たらこ」レシピ3選
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①『めんつゆマヨで簡単 和風たらこパスタ』
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調理時間:15分
費用:200円程度
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【材料】 1人前
スパゲティ        100g
お湯(ゆで用)      1000ml
塩(ゆで用)       小さじ2
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----- ソース -----
たらこ          60g
めんつゆ(2倍濃縮)   大さじ1
マヨネーズ        大さじ1
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小ねぎ(小口切り)    適量
のり(刻み)       適量
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【手順】
たらこは薄皮を取り除いておきます。
1. 鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2. ボウルに1とソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
3. 器に盛り付け、小ねぎとのりを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
今回はたらこを使用していますが、明太子でもおいしくお作りいただけます。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
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②『焼きたらこマヨバターのたまごのっけごはん』
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調理時間:15分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
ごはん(温かいもの)   200g
有塩バター        20g
ピザ用チーズ       20g
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----- たらこソース -----
たらこ          10g
マヨネーズ        大さじ2
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----- トッピング -----
たらこ          20g
卵黄(Mサイズ)     1個分
小ねぎ(小口切り)    適量
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【手順】
たらこは薄皮を取り除いておきます。
1. ボウルにたらこソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2. スキレットにごはん、有塩バターを入れよく混ぜ合わせ、1を塗り、ピザ用チーズをのせオーブントースターで焼き色がつくまで5分焼きます。
3. トッピング用のたらこ、卵黄をのせ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
たらこは明太子に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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③『たらこと2種チーズのポテトサラダ』
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調理時間:15分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
じゃがいも(計250g)   2個
玉ねぎ            50g
水(さらす用)        適量
ベビーチーズ(計60g)   4個
たらこ            40g
①粉チーズ          大さじ2
①EVオリーブオイル     大さじ1
①マヨネーズ         大さじ1
①粗挽き黒こしょう      小さじ1/4
パセリ(生)         適量
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【手順】
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
たらこは薄皮を取り除いておきます。
パセリは刻んでおきます。
1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. 玉ねぎは薄切りにし、5分程度水にさらします。
3. ベビーチーズは1cm角に切ります。
4. 1を熱いうちにフォークで粗く潰し、①を入れ全体に味がなじむように和え、水気を切った2、3、たらこを入れさっくりと和えます。
5. 器に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
たらこは明太子に代えてもおいしくお作りいただけます。
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2020/11/3

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