macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 10月30日 18時05分

旨味染み込む💫「#エリンギのオイスターソース煮込み」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️ごま油で香ばしく焼いて煮詰めるだけ！⁠
✔️旨味たっぷりで白米がもりもりススみます😊⁠
✔️エリンギは手で割くことで味が絡みやすく🙌⁠
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過去に投稿したレシピの中から⁠
特に人気のあったレシピ動画を再度お届けしています🙌⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします🍳‍👩✨⁠
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■調理時間：15分⁠
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■材料（2人分)⁠
・エリンギ：2パック⁠
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：小さじ2杯⁠
・a. オイスターソース：大さじ1杯⁠
・水：200cc⁠
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯)⁠
・ごま油：小さじ2杯⁠
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＜トッピング＞⁠
・チンゲン菜：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
・エリンギは石づきを落とします。⁠
・チンゲン菜はさっと茹でます。⁠
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■作り方⁠
①エリンギは半分に切って手で大きめに割きます。⁠
②フライパンにごま油を引き中火で熱し、エリンギを並べて焼き色をつけます。⁠
③(a)の調味料、水を加えて煮詰めます。火を弱めて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。⁠
④器にチンゲン菜を盛り付けて③をのせて完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・エリンギは大きめに手で割くことで食べ応えのある食感になりますよ。⁠
・甘めの味が好きな方は砂糖を入れて調整してくださいね♪⁠
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