だいずデイズ(株式会社だいずデイズ)のインスタグラム(daizudays) - 10月17日 18時35分
こんにちは!
最近朝晩冷えますね❄️
皆さまはいかがお過ごしでしょうか?
そんな寒い日に食べたい
「#もち麦リゾット」のご紹介です!
もち麦は数ある雑穀の中でも食物繊維の量が多いことで話題です😊
とくに水溶性食物繊維は玄米や白米に比べて多くなっています!
「食物繊維をしっかり摂りましょう!」と言われると、
キャベツ🥬や、ブロッコリー🥦などの野菜を意識する方も多いのではないでしょうか。
実はそれでは不溶性食物繊維に偏りがちなんです!
そこで水溶性食物繊維が多い「もち麦」がおすすめです🌱
いつも食べてるご飯にもち麦を混ぜて食べてみませんか?
【材料】(1人分)
蒸しもち麦 1/2袋
ご飯 30g
ベーコン 1枚
水 100ml
牛乳 100ml
コンソメ 1/2個
チーズ 30g
にんにく 少々
粗挽き胡椒 お好みで
パセリ お好みで
カリカリベーコン お好みで
【作り方】
1.にんにくはみじん切りにし、よく熱した油で香りが出るまで炒める。
2.1にベーコンを加えて炒める。
3.残りの材料を2に全て加え、水分がなくなるまで煮詰める。
4.お好みで塩・コショウで味をととのえ、パセリ、カリカリベーコンをトッピングしたら完成!
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2020/10/17