だいずデイズ（株式会社だいずデイズ）のインスタグラム(daizudays) - 9月11日 20時00分

シンプルだからこそ、素材は「オーガニック」。

#有機蒸し大豆　#だいずデイズ

蒸し大豆はとてもシンプルな商品。
だから、素材そのままの味がとても大事です。

だいずデイズの有機蒸し大豆で使っているのは、
北海道の有機栽培（オーガニック）の畑ですくすく育った栗のように甘い大豆。

その大豆を作る有機栽培の農家さんは、
農薬を使わないだけではありません。

収穫するときは、株に傷をつけないため、
小さな機械で少しずつ丁寧に。

大型機械で収穫するのが一般的なのに、
手間のかかる方法をわざわざ選んでいるのには、
大切な理由が。

房がついたまま収穫すると、
茎や枝に蓄えられた栄養が全て大豆の実に
いきわたるからです。

安心・安全なだけではない、
丁寧に作られた大豆だからこそのおいしさは格別。

有機蒸し大豆は、大豆を育てる、
大豆を愛する農家さんの知恵と工夫が
たくさん詰まっています。


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