だいずデイズ(株式会社だいずデイズ)のインスタグラム(daizudays) - 9月13日 13時00分
こんにちは!
少し涼しくなってきて、過ごしやすくなってきましたね😉
皆さまはいかがお過ごしでしょうか?
本日はサラダのご紹介です!
【スーパー発芽黒豆がアクセント✨秋の味覚サラダ🍠】
【材料】(2人分)
・スーパー発芽黒豆 お好みの量
・ズッキーニ 1/2本
・にんじん 1/2本
・さつまいも 1/2本
・舞茸 1/4ふさ
・ミニトマト 5~6個
・オリーブオイル 適量
・パセリ お好みの量
・塩コショウ 少々
【作り方】
①ズッキーニは1㎝の輪切りにんじんは半月切りにする。舞茸は一口大に割く。
②さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにする。水を入れたボウルに入れ、10分程おき、ザルに上げて水気を切る。
③フライパンにオリーブオイルをしき、①、②を両面焼く。ミニトマトは軽く焼く。
④焼いた野菜を全て器に盛り、スーパー発芽黒豆、パセリをお好みでのせ、塩コショウをふりかける。
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2020/9/13