DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月8日 17時01分
具材でバリエーション豊富♪あったか「わかめスープ」3選
お気に入りのレシピがあったら保存して作ってみてください♪
①<身体に染み渡る!韓国風わかめスープ>
■材料 (2人分)
・牛こま切れ肉 100g
・わかめ(乾燥) 大さじ2
・ねぎ(白い部分) 5cm(15g)
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
☆スープ
・塩 小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・水 400cc
■手順
(1)ボウルにわかめを入れ、袋の表記時間通りに水で戻して水気を切る。ねぎは斜め薄切りにする。
(2)鍋にごま油を入れて熱し、牛肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)2に、☆を加えてアクを取りながらひと煮立ちさせ、わかめ、ねぎを加えて2分程煮込む。器に盛り、白いりごまをちらす。
②<少ない材料で簡単に!サラダチキンスープ>
■材料 (1人分)
・サラダチキン 1/2パック(50g)
・カット野菜[キャベツ・千切り] 50g
・わかめ[乾燥] 小さじ1
・お湯 200cc
☆調味料
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
仕上げ用
・白いりごま 少々
・ごま油 小さじ1/2
■手順
(1)器にサラダチキンを食べやすい大きさにさいて入れ、千切りキャベツ、わかめ、☆を加える。
(2)湯を注いで混ぜる。白いりごまをちらし、ごま油をかける。
③<包丁いらずでお手軽♪卵とわかめの中華風スープ>
■材料 (2人分)
・溶き卵 1個分
・わかめ[乾燥] 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・水 400cc
・塩こしょう 少々
・ごま油 少々
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1
■手順
(1)鍋に水、鶏ガラスープの素、わかめを入れて中火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
(2)1に溶き卵を回し入れ、塩こしょう、ごま油を加えて混ぜる。
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2020/10/8