おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 9月23日 14時36分

2020.9.23
レンジで簡単+ローストビーフ
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とにかく簡単👌🏻
そしてしっかりローストビーフ🍽

お得に買える牛肉ブロックを見つけたら、何でもない日でも思い切って作ってみてください😂💕

《材料》
牛肉ブロック ３００g
にんにくすりおろし 大さじ1/2
ブラックペッパー 適量
塩 小さじ 1/2
ローリエ 2枚
●酒 大さじ4
●みりん 大さじ1
●しょうゆ 大さじ4

※牛肉を調理する2〜3時間前に、冷蔵庫から出して常温に戻しておいてください！

《作り方》
1️⃣牛肉の表面にニンニクすりおろし、塩、ブラックペッパーをすりこみ、ローリエの葉も貼りつける

2️⃣耐熱容器に●を入れてタレを作り、①の牛肉を漬ける

3️⃣クッキングシートを落とし蓋代わりにし、ふんわりとラップをする

4️⃣500Wのレンジで３分加熱し、取り出して裏返し、更に３分半加熱する。

5️⃣冷めるまでタレに付けてそのまま置いておき、写真のようにしっかりタレに漬かるようにビニール袋に入れ空気を抜き、味をしみ込ませる

6️⃣冷めたら薄くスライスして盛りつけて完成‼︎
タレを上からかけたり、つけながら食べても◎

※加熱時間は肉の厚みによって多少変わります。

※前日に作り1晩寝かせると薄く切りやすくなります。

#おつまみ兼1品おかず

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