おがわひろこさんのインスタグラム写真 - (おがわひろこInstagram)「2023.11.24 『JA全農おおいた×フーディストパークの企画』に参加させていただいています🍽️ 冬の季節の代表的な農作物で、鍋料理には欠かせない白菜🥬 和・洋・中華どんな料理にも向き、鍋、炒め物、煮もの、お浸し、汁の具、漬物、サラダといろいろな料理に合う野菜ですよね。白菜にはビタミンＣが比較的豊富です。外側の葉に最も多く、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、なども含まれています✨ 今回は、JA全農おおいたの白菜を使って、ごま味噌豆乳味の担々麺風うどんを作ってみました。寒い日に、熱々の担々麺風うどん最高です💓🍜💓 た〜っぷりの白菜入り❗️ごま味噌豆乳味の担々麺風うどん【材料】4人分・うどん　４玉・豚ひき肉　250g ・白菜　300g ・ニンニク　小さじ2 ・生姜　小さじ1 ・豆板醤　小さじ1と1/2 ・ゴマ油　大さじ1 ・小ネギ　お好みで A水　700g A味噌　大さじ4 A鶏ガラスープの素　小さじ4 A醤油　小さじ4 A塩　小さじ1/2 B豆乳　400cc Bすりゴマ　大さじ4と1/2 【作り方】 ❶白菜は1cm幅に切る。ニンニク、生姜はすりおろす（チューブのものでもOK） ❷鍋にごま油を入れ、ニンニクと生姜をを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたら豆板醤と白菜を入れ炒める ❸冷凍うどんは解凍して器に盛る（レンジで加熱or沸かした湯で茹でる） ❹（2）にAを入れて3分ほど煮たらBを入れて煮る。沸騰直前で火を止め、（3）に盛り付けて小ネギを散らして完成 ※辛いものが苦手な方は豆板醤は無しで🙅🏻‍♀️ ラー油をお好みでかけると更に辛さがプラスし、パンチあるおいしさになります♡ #PR#JA全農おおいた#フーディスト」11月24日 5時43分