おがわひろこのインスタグラム(hiroogw) - 8月27日 12時53分

2020.8.27
#お昼ごはん
炊飯器で作ったカレーピラフ&タンドリーチキンでランチ🍽
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買い物に行っても野菜が高すぎて、手に取ることさえできません😅
キャベツ400円。
ゴーヤ200円。
小葱299円
ニラ150円。。。５人家族の我が家はなにを買えばいいんでしょー😂💦
でもそんな時は、冷凍野菜を利用して食卓に彩りをプラス🥕
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カレー色に染まってしまったけど、カレーピラフにも冷凍ミックスベジタブルをたっぶり入れました。
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《炊飯器で作れる！カレーピラフ》
［材料］
・米 3合
・麺つゆ（2倍濃縮）　大さじ1
⌾ウインナー　5本
⌾冷凍ミックスベジタブル 2カップ
⌾コンソメ　1個
⌾カレー粉 小さじ2
⌾塩こしょう　少々
・バター 大さじ1
［作り方］
①米は洗って3合分よりやや少なめの水を入れておく
②ウインナーは輪切りにする
③麺つゆを（1）に入れ3合分に合わせた水を入れ、⌾の材料を全て入れ、30分〜1時間浸して炊く。
④炊けたらバターを加えさっくり混ぜ、少し蒸らしたら完成。
※お好みでパセリを振ってください。

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