コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 8月4日 17時19分

今日は、韓国のりとわさびで風味よくあえた低脂肪・高たんぱくな一皿「ゴーヤとささみの韓国のりあえ」のご紹介です。
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■材料 （2人分）
CO・OP卓上パック 味付韓国産のり 4枚
ゴーヤ〔薄切り〕 1/4本
鶏ささみ〔斜めに数本切り目を入れる〕 2本（80g）
しょうが〔薄切り〕 3枚
練りわさび 少々
ぽん酢しょうゆ 大さじ1
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■作り方
1 厚手の鍋に湯を沸かし、ささみとしょうがを入れる。煮立ったら蓋をして弱火にし、10分ほどゆでて火を通す。
2 [1]のささみは鍋から取り出し（湯は鍋に残す）、粗熱がとれたら筋を取り、ほぐす。
3 [1]の鍋を再び火にかけて煮立て、ゴーヤを30秒ほどゆで、水にさらして水気を絞る。
4 [2]と[3]を練りわさび、ぽん酢しょうゆでよくあえ、「CO・OP卓上パック味付韓国産のり」をちぎり入れてさらにあえる。
■コツ・ポイント
ささみを使った低脂肪・高たんぱくな一品です。ささみは弱火で火を通すことで、パサつきにくくなります。
ゴーヤを下ゆですることで、苦みが和らぎます。
ゴーヤをきゅうりやキャベツにしてもおいしく作れます。
＜所要時間＞ 15分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・62kcal
たんぱく質・・・10.1g
脂質・・・・0.8g
炭水化物・・・3.2g
（糖質）・・・-g
食塩相当量（塩分）・・・0.6g
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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