コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 8月3日 16時42分

青じそとしょうがの風味で美味しいなす味噌🍆「なすと枝豆のしそ味噌炒め」のご紹介です。
■材料 （2人分）
CO・OP塩味つきえだまめ（むき身） 50g
なす〔縦半分にし、1cm厚さの斜め切り〕 2本
塩 ひとつまみ
しょうが〔せん切り〕 1/2片
ごま油 大さじ1
【A】
青じそ〔せん切り〕 4枚
みそ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
■作り方
1 なすは塩でもみ、しんなりしたら流水で洗って軽く絞る。
2 Aを混ぜ合わせる。
3 フライパンにごま油を熱し、[1]を中火で炒め、「CO・OP塩味つきえだまめ」、しょうがを加えて炒め合わせる。
4 [2]を加えて、全体に絡める。
■コツ・ポイント
なすは塩もみして水分を抜くことで、余分な油の吸収を抑えられ、カロリーも控えられます。
しょうがや青じその風味を利用することで、調味料の使用量を抑えられ、減塩効果が期待できます。 ＜所要時間＞10分
＜栄養価1人分＞
エネルギー…142kcal
たんぱく質…4.9g
脂質…8.3ｇ
炭水化物…10.6g
（糖質）…-ｇ
食塩相当量（塩分）…1.6ｇ
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※パッケージが異なる場合があります。
※一部地域で取り扱いがない場合があります。
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