暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 7月28日 17時15分
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\今日の晩ごはん/
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なますとそぼろの和えそうめん by 藤岡操さん
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肉の旨みたっぷりのそぼろと、なますのさっぱりとした後味は飽きがこない組み合わせ。ご飯にのせて混ぜながら食べるのも◎。お好みでナンプラーをかければエスニック感がアップ!
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【 調理時間】15分
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【 材料 (2人分)】
鶏挽肉 …200g
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<A>
塩 …小さじ1/2
酒 …小さじ1
ショウガ …1片(みじん切り)
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ニンジン …1/2本
大根 …5cm
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<B>
塩 …小さじ1
酢 …大さじ1
砂糖 …小さじ1
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香菜(パクチー)、または三ツ葉やスプラウト …適量
炒りごま(白) …小さじ2
ごま油 …適量
レモン …1/4個
ナンプラー …お好みで
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【 調理Point】
なますは作り置き、そぼろはレンジでお手軽に
なますは、時間があるときに倍量を仕込んでおくのがおすすめ。置いておくと味のなじみも良くなる。そぼろは電子レンジで作るので、忙しいときに助かるメニュー。
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レシピの詳細は
プロフィールページからご確認ください◎
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2020/7/28