暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 7月24日 17時15分
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\今日の晩ごはん/
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2色ズッキーニと牛肉の韓国風炒め by 結城寿美江さん
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食感は残しつつも味はしっかり染み込んでいるという理想の炒め物を作るコツは、調味料を入れる際の火加減にあり。ズッキーニは2色使いで見た目も楽しくカラフルに。
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【 調理時間】15分
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【 材料 (2人分)】
緑ズッキーニ、黄ズッキーニ …各100g
牛こま肉 …120g
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<A>
醤油、酒、ごま油、片栗粉 …各少々
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<B>
醤油 …大さじ1
酒 …小さじ1
はちみつ …小さじ2
コチュジャン …小さじ1/2
ニンニク …すりおろし少々
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すりごま …大さじ1
ごま、糸唐辛子 …適宜
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【 調理Point】
強火で調味料を加える
調味料を加える時は、火加減を強火にして、鍋肌に回し入れると香りがぐんと引き立つ。
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レシピの詳細は
プロフィールページからご確認ください◎
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2020/7/24