PRENATAL KITCHEN[プレナタルキッチン] のインスタグラム(prenatal_kitchen) - 7月25日 10時01分

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【疲れも吹っ飛ぶ！鶏むね肉とかぶの梅肉和え】
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3月のかぶは、やわらかく消化を促進してくれます。生で食べても体を冷やさない温性野菜なので、手軽に作って食べられるサラダレシピがおすすめです。
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【材料】（2人分）
・鶏むね肉…50g
・かぶ…中1個
・梅干し…大1個
・塩…少々
出汁
・醤油…小さじ半分
・みりん…小さじ1
・ハチミツ…小さじ1
・かつおぶし…ひとつまみ
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【作り方】
1.鶏むね肉を茹で、茹で汁の中で冷まし、食べやすい大きさにほぐしておく。
2.かぶは薄切りにし、塩をふって10分ほど置き、しっかりと水気を切る。
3.梅干しは種を取って包丁で叩き、出汁を混ぜる。
4.3に1と2を和えて完成。
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≪かぶの栄養について≫
アミラーゼはでんぷんの消化を助ける消化酵素。かぶは体を温め、冷えによる腹痛の予防や改善も期待できます。
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