KURAND@日本酒飲み放題のインスタグラム(kurand_info) - 7月16日 18時06分
たまには健康的に、食物繊維おつまみ。
セロリが好きだったりしませんか?
【KURAND COLUMN VOL.157】
最強おつまみ ~ セロリのきんぴら ~
今回ご紹介するのは、
さっと炒めるだけの簡単おつまみ
「セロリのきんぴら」です。
カリウムも食物繊維も豊富なセロリ、
炒めると少し柔らかくなって食べやすくなります。
セロリが苦手な人でも食べれちゃうかも?
加熱しても栄養が壊れないセロリで
健康に晩酌を楽しみましょう。
では、つくり方をご紹介。
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【材料】
■セロリ 1本
■ごま油 大さじ1
☆塩昆布 5g
☆白だし 小さじ1
☆白ごま 小さじ1/2
☆砂糖 1つまみ
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【作り方】
① セロリを切る
1. セロリはよく洗って葉の部分を切り落とす
2. 下の部分だけ斜め切りにする
② 炒める
1. フライパンにごま油をひく
2. 切ったセロリを入れ、透き通るまで炒める
3. 材料★の調味料を全て入れる
全体を和えたら【完成】、出来上がり。
味も栄養も満点です。
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いかがでしたか?
切って炒めるだけの簡単おつまみですが、
味も栄養も優れものです。
「野菜で飲む」のも通なもの。いつもの晩酌を、
少し健康に彩ってみてはいかがでしょうか。
シャキシャキ食感も魅力です。
ぜひお気軽につくってみてください。
美味しいおつまみとお酒で
素敵なひとときをお過ごしください。
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2020/7/16