KURAND@日本酒飲み放題さんのインスタグラム写真 - (KURAND@日本酒飲み放題Instagram)「いつものお酒に、ちょっとプラスワン【KURAND COLUMN VOL.146】美味しく飲む“ひと工夫” ロック・水割り特集今回は日本酒の飲み方の、ちょっとした「ひと工夫」のご紹介です。その中でも、今回は「原酒」にちょい足し、水割りやオンザロックなどに注目してみます。アルコール度数が高めのお酒も、あえて割って自分好みに調整が可能です。知るほど奥深く、ハマる世界。ぜひ一度お試しください。では、順番に3つ紹介していきます！ ――――――――――――――――――― 飲み方紹介の前に... 日本酒の「原酒」とは！？ひとことで言うと、“加水調整していない日本酒”です。日本酒造りには通常、加水という工程があり、水を加えて、香味やアルコール度数を調整します。原酒はこの加水を行なっていないため、濃厚な香味と高めのアルコール度数が特徴です。加水した日本酒のアルコール度数は15度前後ですが、原酒は17〜20度とやや高くなります。 ――――――――――――――――――― 01. 日本酒オン・ザ・ロック信長ROCK [ 日本泉酒造 / 岐阜県 ] 最初の飲み方は「ロック」です。ウィスキーなどでは定番の飲み方のひとつですね。お酒の温度が冷え、アルコール度数も和らぎお酒をスッキリ楽しむことができます。今回の「信長ROCK」は、ロックで飲むときに一番おいしくなるよう酒質設計して造られたお酒です。 02. 日本酒の水割り八男 [ 玉旭酒造 / 富山県 ] ふたつめの飲み方は「水割り」です。焼酎などで多い飲み方ですが、日本酒にも応用が可能です。お酒に対して 1/5 くらいの水を少し加えるだけ。香りや旨味も広がるので、旨味のあるお酒がオススメ。今回の「八男」は、熱い男が醸した濃い味のお酒です。しっかりとした旨味があり、水割りと相性バツグンです。 03. 日本酒、炭酸 MEISTERS [ はつもみぢ / 山口県 ] 最後に紹介する飲み方は「炭酸添え」です。アルコール度数が1～2度下がる程度の炭酸水を加えます。旨味、香りに広がりがでるのはもちろん、少し「ガス感」がでて、よりフレッシュに楽しめます。今回の「MEISTERS」は、瑞々しい香りが特徴のフレッシュでフルーティーなお酒です。 ――――――――――――――――――― いかがでしたか？いつもただ飲むだけになりがちな日本酒ちょっとした「ひと工夫」でいつもと違った香りや味わいに、出会うことができるかもしれません。　暑くなるこれからの時期にも向いた軽めの飲み口にもなりますので、ぜひいろいろなお酒で試してみてください。お酒を楽しむのに「決まり」やルールは必要ありません。それぞれが、自分なりの感じ方で、お酒を楽しんでいただければと思います。 ――――――――――――――――――― KURANDは「お酒のある暮らし」をテーマに写真やコラムをシェアしています。お酒の詳細やお買い物は ▼プロフィールのリンク先の公式HPから。 @kurand_info オンリーワンの個性豊かなお酒が多数。まぜはぜひ、ホームページを見てみてください。 #kurand #kurandsakemarket #sakestagram #飲酒タグラム #のみすたぐらむ #飲みスタグラム #日本酒インスタグラマー #今日の一杯 #日本酒三昧 #日本酒で乾杯 #家飲み #家のみ #酒好き集まれ #簡単おつまみ #晩酌レシピ #酒好き #晩酌メニュー #お酒のあて #コラム #豆知識 #酒アレンジ #酒アレンジ #飲みすぎ注意 #飲みくらべ #水割り #飲みやすい #加水 #原酒 #知って得する #簡単アレンジ #アレンジレシピ」6月29日 15時32分