maiのインスタグラム(michoumama) - 7月8日 14時13分

2020年7月8日
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🎶青梅のヴェリーヌ🎶
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先日作った青梅のデザートです。一昨年前の夏のレッスンメニューでって作ったレシピから。

特濃ミルクでお庭のブラックミントを煮出したミントミルクゼリー、青梅シロップでのばした青梅ジャム、青梅シロップのゼリーにブルーベリーの組み合わせ💚
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ミントの清涼感がちょっとだけコクのあるミルクゼリー🥛と青梅とのつなぎ役になってくれました。

試作していて何かな〜、今ひとつ普通だなぁ、、、という時に、お庭にワサワサしているブラックミントを入れてみて、これだ‼️とパズル🧩がはまった感があって嬉しかったことを思い出します😊
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辛いニュースが続いてますね。大雨の被害がどうかどうか、止まってくれますように。
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#青梅シロップ
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#梅仕事
#お菓子教室
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