松見早枝子さんのインスタグラム写真 - (松見早枝子Instagram)「今まで使わず、もったいなかったなぁ🥺 ・エチオピア原産のスーパーフード #テフ 🌾 ・イネ科で、美容と健康に欠かせない鉄や亜鉛などのミネラル、食物繊維、ビタミンB群を豊富に含む穀物です✨✨ ・小麦全粒粉より栄養豊富で#グルテンフリーでもあります🌱 ・しかも、香ばしくて良い香り💛 やっぱり小麦胚芽の香りに似てるかな。すりごま代わりに使うととても美味しいです😘 ・昨夜作ってみた、テフの#ごまドレッシング 🥄 ・言わなければ、たぶん皆普通のごまドレッシングと信じて疑わないかな😁👍 ・うちのごまドレはしばらくこれ🧡 ご興味ある方は、レシピを下にお付けしておくので、ぜひ😉 ・とにかく力が出ない梅雨☂️ ・久しぶりに#スーパーフードや#雑穀からパワーをいただいて、乗り切ろうと思います💪 ・・ ■テフのごまドレッシング ▫︎ 〈材料〉作りやすい量・テフ(そのまま食べられるよう加工されたもの) …大さじ4 ・水…90ml(大さじ6) ・しょうゆ…大さじ2 ・酢…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・ごま油…大さじ2 ▫︎ 〈作り方〉 ① ミキサーにごま油以外の材料を入れ、とろみが出るまでよくかくはんする。 ▫︎ ② ごま油を加えてよく混ざるまでさらにかくはんして出来上がり。 ▫︎ (＊)ミキサーがない方は、すり鉢にテフを入れ、分量の水から少量を入れてよくすり、残りの水と材料を少しずつ加えながらすると同じようにできますよー👌✨ ・・ #雑穀レシピ #テフフレーク #ラブリーテフ #レジスタントスターチ #低gi #粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #teff #teffflakes #teffdressing #wellnessfoodstylist #saekomatsumi」7月6日 10時43分