ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「先日テレビで見た生ハムを巻いて焼いたお肉。美味しそうだったので調べたところ「サルティンボッカ」というイタリア料理だそうで、早速作ってみました。・・とんかつ用の厚めの豚ロース肉をつかいました。・ ✏︎レシピです⬇︎ 〜サルティンボッカ風ポークソテー〜【材料(2人分)】豚ロース肉　2枚（約250g）バジルの葉　6〜8枚生ハム　6〜8枚（約50g) 塩　少々薄力粉　適量オリーブオイル　大さじ1 粗挽き黒胡椒　適量粉チーズ　適量・・【作り方】 1. 豚ロース肉は筋切りして全体に塩少々ふる。 ※生ハムを巻くので、塩は軽めで良いです 2. 1の上にバジルの葉を並べて薄力粉を軽くかけて、上に生ハムを並べたら、下に折り込んで豚肉にしっかりと巻く。 3. 弱中火で温めたフライパンにオリーブオイルをひき、巻き終わりを下にして2を並べる。蓋をして片面約2分ずつ焼いたら、蓋を開けて、仕上げは強火にして焼き色をつける。 4. 3をカットして器に盛り付けたら、粉チーズと粗挽き黒胡椒をかけて完成。・・あとは、豆腐と明太子でかんたんなグラタンを作りました。・・〜豆腐の明太マヨグラタン〜【材料(2人分)】・絹豆腐……1丁 → 水切りして8等分に切る・ピザ用チーズ……適量・刻みのり……適量 A牛乳……大さじ4 Aマヨネーズ……大さじ2 A明太子……40〜50g ・・【作り方】 ➀ 耐熱皿に豆腐を並べ、よく混ぜ合わせたAをかける。その上にチーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで(5〜8分)焼く。仕上げに刻みのりをかけて完成。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#サルティンボッカ#レシピ#簡単レシピ#おうちごはん#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」7月5日 18時29分