ゆうきさんのインスタグラム写真 - (ゆうきInstagram)「昨日の晩ごはん。大きめサイズのエビでエビチリ。贅沢。・・ ✏︎レシピは⬇︎ 〜エビチリ〜【材料(1皿分)】 ◯むき海老220g ◯にんにく1かけ→みじん切り ◯生姜1かけ→みじん切り ◯サラダ油大さじ2 A片栗粉適量 A塩適量 B酒小さじ2 B片栗粉大さじ1と小さじ1 Cケチャップ大さじ2.5 Cオイスターソース小さじ1.5 C鶏がらスープの素小さじ1/2 C豆板醤小さじ1 C砂糖小さじ1 C長ネギ1/2本→粗みじん切り C水100ml ・・【作り方】 ➀エビは殻をむいたら背ワタを取り除き、ボウルに入れてAと水少量を加えてよく揉んだあと、水洗いする(臭みが取れなければもう一度繰り返す)。キッチンペーパーで水気を拭き取り、Bをエビに混ぜ込む。・ ➁中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、➀を並べて、両面焼いていく。表面の色が変わったら、にんにくと生姜を加えて炒め合わせる。香りがたったらCの合わせ調味料を加えて強火にする。木ベラで混ぜながら加熱し、とろみがついたら完成。・・ごはんを炊くのを忘れたので冷凍ごはんでチャーハンにしました。具材は卵だけの、シンプルチャーハン。・・副菜はブロッコリーとアスパラのサラダ。ごまマヨソースでいただきました。マヨネーズ・白すりごま・ポン酢・砂糖を混ぜ合わせたソースです。仕上げに、砕いたナッツを散らしました。・・娘は、エビチリを食べられないので別メニューです。安定の鶏皮串焼きと、千切りにした長芋。・・・ #晩ごはん#夜ご飯#夕食#献立#おうちごはん#エビチリ#レシピ#簡単レシピ#マカロニメイト#フーディーテーブル #dinner#japanesefood#foodpic#yummy」6月25日 19時14分