大河内志保さんのインスタグラム写真 - (大河内志保Instagram)「🕜15分で本格イタリアン✈️🇮🇹 【パッパルデッレ豚のラグーソース】パッパルデッレはパスタの種類でラグーは煮込みの意味 🇮🇹トスカーナ地方から北の地方で食べられているリボン🎗️状の幅広麺です。イタリアにいた頃にこのペロンっとしてコシのある麺に羊やジビエの赤ワインで煮込むソースを絡めて頂くこのお料理が大好きでした。日本ではあまりメニューにあるお店が少ないかも知れません…。暑いこの時期になるべく火を使わなくて時短でコクのある体に優しいレシピを考えてます✨ カレー用の豚肉なので200g340円と安価なのに煮込み過ぎないからお肉が美味しい🍝😋 このソースはもう少し幅の狭いタリアテッレや太めの乾麺でも美味しいです👌 #リコピン #ラグー #とうもろこし🌽 #低糖質低グルテン自家製パスタ #北イタリア料理好き #次回は羊で作ってみます #時短でビストロの味に」6月24日 17時58分