馬場裕之のインスタグラム(hiro88) - 5月14日 10時40分

超簡単新玉ねぎスープ☺️ .
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『材料』
新玉ねぎ
コンソメ1袋4.5g
水300cc
お酢小さじ1/2
オリーブオイル
塩胡椒
①玉ねぎをスライサーで直接フライパンへ（危なくないスライサーの使い方4月8日に載せてます）
フライパンは焦げ付きにくい加工のしてあるフライパンが良いです。
②強火にして3分放置します。油は使いません。玉ねぎの量にもよりますが、水分が出てくるので写真3枚目くらい、周りの方だけ少し焼けてくると思います。もし早めに焦げてるようだったらざっくり混ぜて下さい。
③弱火にして写真4枚目くらいまで炒めて下さい。お好みでもう少しクタっとなるまで炒めても良いです。
④水とお酢を入れフライパンの焦げも溶かし入れながら強火で沸騰したらコンソメを入れ塩胡椒で味を整えオリーブオイルを入れたら完成です☺️
お好みでこんがり焼いたフランスパンやチーズを乗せてオニオングラタンスープみたいにしても良いですね。
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