馬場裕之さんのインスタグラム写真 - (馬場裕之Instagram)「厚揚げ豚巻き生姜焼き YouTube【馬場ごはん】簡単レシピを色々紹介してます✨ ▷ @hiro88 こちらもぜひ覗いてみて下さい🤗 ーーーーーーーーーーーーーーーー『材料』豚バラスライス150g 厚揚げ1丁生姜10g 醤油小さじ2 酒大さじ1 みりん大さじ1 ①醤油、酒、みりんを合わせておく。 ②生姜をすり下ろす。写真のように爪楊枝2本使うと、簡単にとれますよ。 ③厚揚げをキッチンペーパーでおさえて軽く油をとる。（熱湯をかけて油抜きしても）豚バラスライスと同じくらいの幅の一口サイズに厚揚げを切る。 ④豚バラに塩胡椒を振り、厚揚げに豚バラを巻きつける。1周回ってお肉が２センチ重なるくらいの長さ写真5枚目くらいのながさで切って下さい。 ⑤フライパンにお肉が重なった面を下にしておき、中火で焼き目をつけてお肉がはがれないようにします。少し焦げ目がつくくらいです。 ⑥焼けたら裏返してフライパンに出た油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り①の調味料を入れ蓋をして蒸し焼きにします。お肉を焼くのは2面（上下or裏表）です。全面焼かなくても大丈夫です。 ⑦お肉に軽く火が入ったら蓋を開けてタレと絡めながら煮詰めながら焼きます。 ⑧写真9枚目くらいになったら火を止めて生姜汁を絞って全体を絡めたら完成です。生姜の爽やかな香りと厚揚げでとてもジューシーで美味しいです☺️ 焼肉のタレなど味付けを変えれば色々楽しめますよ。 #おうち時間 #おうちごはん #吉本自宅劇場 #馬場ごはん」5月12日 9時02分