馬場裕之のインスタグラム(hiro88) - 5月3日 08時28分

ミニトマトの浅漬け🍅
材料
ミニトマト20個
白だし（うどんだしで10倍濃縮タイプ）大さじ1
ポリ袋1枚
①鍋にお湯を沸かす。もう一つ別の鍋に水を入れておく。（ボウルとかでも大丈夫ですよ）
②ポリ袋に白だし大さじ1入れておく。（入れ過ぎ注意です、入れ過ぎたら水で少し希釈して下さい）
③トマトのヘタをとり沸騰したお湯にトマトを入れ10秒〜15秒で、すくい網などで引き上げポリ袋の中へ。お湯がはねるのでトマトを入れる時は、気をつけてください。
④ポリ袋を水の入った鍋に沈め入れ空気を抜きつつ粗熱をとる。上から抑えれば勝手に空気は抜けます。
⑤ポリ袋の中に水が入らないようにしながらポリ袋をねじり口を縛る。
⑥ポリ袋についた水分を拭き取り冷蔵庫で冷やせば完成です。
そのまま食べても美味しいですが、オリーブオイル、黒胡椒、パセリ、コリアンダー等をかけたりしても美味しいですよ。
白だしと同量のお酢をプラスで入れても良いですよ。
ちなみに皮が気になる場合は、茹であげて水に入れて皮をとってからポリ袋で漬けてくださいね。
#おうち時間
#おうちごはん
#吉本自宅劇場
#馬場ごはん

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する