utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ付】Roast pork. 焼豚ローストポーク。今日は来客がありまして、パーティ料理をつくらなきゃという事で、ローストポーク作ってみました。肉々しいですが笑 Staubみたいなホーロー鍋は保温効果があるので、じっくり余熱で火を通す事ができ、簡単においしく作る事ができるんですよ。 ▶︎ @staub_japan ということで、作りました。表面焼いて、じっくり弱火で蒸し焼き、最後は余熱で完成。3工程です！めちゃめちゃおいしくできました！焼きたてを切ったのでジュージーでしたが、このまま冷ましたらいい感じだと思います！ぜひ作ってみてください。レシピはこちら↓ ＿＿＿＿＿＿＿ホーロー鍋で作るローストポーク（2人分）【材料】豚肩ロース 500g A にんにくすりおりし 5cmくらい塩小さじ1/4 しょう油大さじ3 酒 50ml はちみつ大さじ4 生姜すりおろし 5cmくらいコリアンダーパウダー小さじ1/2（あれば）油　大さじ1 【作り方】（1）袋にAをいれてよく混ぜ合わせ、肩ロースをいれてよくもみ合わせる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に1晩（最低4時間くらい）置く。（2）肉を取り出してペーパータオルで表面をきれいに拭き取り、ホーロー鍋に油を入れ、中火で全面を全部焼き付ける。（3）すべての面に焼き色がついたら、キッチンペーパーで油を拭き取り、蓋をして弱火にして20分蒸し焼きにする。（10分たったらひっくり返す。）（4）最後に火を止めて20分そのまま置いたら完成。じっくり余熱で40分くらい置いてもOK。（5）薄く切って、マスタードと一緒に食べるとおいしいです。＿＿＿＿＿＿＿ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ #ローストポーク #焼豚 #チャーシュー #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #とりあえず野菜食 #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル#cooking#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast」3月21日 20時32分