黄川田としえのインスタグラム(tottokikawada) - 3月19日 17時43分

『ワンタン鍋と紅鮭の混ぜ寿司』

ワンタンを作ってスープにしようと思ったけど、野菜も沢山入れて鍋仕立てにしました。
ワンタンの下にはもやし、小松菜、長葱、人参、きのこがくたくたに美味しく煮込まれております。
和風出汁でも中華風でも美味しいのでお好みで。
私は美味しいラー油をかけて食べました。

②焼いた紅鮭を混ぜ寿司に。
混ぜ寿司のレシピ色々は @LEE 3月号本誌やwebにも掲載していただいてます。

③ワンタンは餃子より簡単だからお子さんに手伝ってもらうといいかも！
前に　@__kaonn__ ちゃんにワンタンの皮をさらに麺棒で伸ばすと良い！と教えてもらったの。これをするだけで、ペラペラ〜&トゥルッと感が増して本当に美味しい。

何枚か重ねて麺棒で四片を伸ばして（これはママがやる）肉だね（豚ひき、ねぎ、生姜、酒、醤油、胡麻油、片栗粉少し）を真ん中に置いて「ぺったんしてね」ってやってもらいましょう。

三角形を少しずらすとペラペラ感が美味しいので綺麗に三角形にしなくて大丈夫！
けど、子どもは折り紙慣れしてるから、きっちりくっつけちゃうかもね。それはそれで👍

ワンタンは別の鍋で茹でてから鍋で少し煮込む方が粉が取れて良いと思います😊

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#子どもと作るごはん
#ワンタン
#雲呑　#混ぜ寿司

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