DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 3月18日 15時00分


のり塩天かす唐揚げ
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調理時間:約20分
揚げ玉を衣代わりにすることでサクサク感が長持ちします♪揚げ玉のおかげで少ない油で揚げ物風に仕上がり、後片付けも簡単です!青のりの香りがさらに食欲をそそります♪ボリューム満点なので、今晩のおかずにいかがでしょうか?
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・揚げ玉  100g
・塩こしょう  少々
・サラダ油  大さじ3
☆衣
・溶き卵  1個分
・薄力粉  大さじ3
のり塩
・塩  小さじ1/3
・青のり  0.5g
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■手順
(1)鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあててそぐように1cm幅に切る(そぎ切り)。
(2)ボウルに鶏肉、塩こしょうを入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。
(3)バットに揚げ玉を入れて2にまぶす。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて肉に火が通るまで両面3分ずつ返しながら揚げ焼きにする。
(5)ボウルに塩、青のりを入れて混ぜる(のり塩)。
(6)器に盛り、のり塩をかける。
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2020/3/18

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