DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「春の味わい♪菜の花レシピ3選 ⠀⠀ 旬の今だからこそ作りたい、絶品レシピをご紹介します♪ お昼ごはんやお弁当のおかずにピッタリです！ ⠀⠀⠀⠀ ①＜おつまみにもピッタリ♪ソーセージと菜の花のマスタード炒め＞ ■材料 (2人分) ・ソーセージ　4本・新玉ねぎ　1/2個・菜の花　1/2束(100g) ・オリーブオイル　大さじ1 ☆調味料・粒マスタード　大さじ1 ・砂糖　大さじ1/2 ・酢　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1/2 ■手順 (1)新玉ねぎは薄切りにする。菜の花は根元を切り落とし、3cm幅に切り、茎と葉の部分に分ける。 (2)ソーセージは斜め半分に切る。 (3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ソーセージ、新玉ねぎ、菜の花の茎を加えて中火で炒める。残りの菜の花を加えて炒める。 (4)☆を加えてさっと炒め合わせ、器に盛る。 ⠀⠀ ②＜濃厚で満足♪菜の花のカルボナーラ＞ ■材料 (2人分) ・フェットチーネ　180g ・ブロックベーコン　100g ・菜の花　1/2束(100g) ・オリーブオイル　大さじ1/2 ・黒こしょう　少々・☆ソース・卵　2個・粉チーズ　大さじ4 ・生クリーム　100cc ・牛乳　100cc ・塩　小さじ1/2 ・黒こしょう　小さじ1/2 ■手順 (1)菜の花は長さを半分に切り、茎は縦2等分に切る。 (2)ブロックベーコンは1cmの棒状に切る。 (3)ボウルに☆を入れてよく混ぜる(ソース)。 (4)鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、フェットチーネを入れて袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの30秒前に菜の花を加えて一緒にゆで、水気を切る。 (5)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ブロックベーコンを入れて中火で全体に焼き色がつくまで炒める。 (6)5に4を加えて全体に油がまわるまでさっと炒めて火を止め、ソースを加えて手早く混ぜ合わせる。(予熱でソースにとろみをつけます。) (7)器に盛り、黒こしょうをふる。 ⠀⠀ ③＜お弁当にぴったり！菜の花のベーコン巻き＞ ■材料 (2人分) ・ベーコン　　6枚・菜の花　80g ・サラダ油　　小さじ1 ・塩こしょう　少々 ■手順 (1)菜の花は半分に切る。 (2)ベーコンの上に菜の花1/6量をのせて巻き、つまようじで止める。同様に計6個作る。 (3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で両面焼く。ふたをして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにし、塩こしょうをふる。(食べる際はつまようじに気をつけてください。) ⠀⠀ #ごはん #今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単ご飯 #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #料理初心者 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #キッチングラム #お昼ごはん #お弁当おかず #子供のお弁当 #置き弁 #お弁当のおかず #置き弁当 #菜の花 #旬の野菜 #春の野菜 #旬の食材 #ソーセージ #カルボナーラ」3月18日 0時00分