DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「【玉ねぎの辛味を抜く方法のご紹介】 ⠀⠀ ポイントを覚えるだけで玉ねぎの辛味をおさえることができます！料理に合わせて方法を変え、ぜひ活用してみてください♪ ⠀⠀ ■材料・玉ねぎ　適量 ⠀⠀ ■手順 (1)【空気にさらす場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。玉ねぎを重ならないように広げ、15分〜1時間ほどおく。(スライサーを使って薄く切るのもおすすめです。繊維に対して垂直に切ると玉ねぎの辛味成分が流出しやすくなる為、より辛味が抜けます。) (2)【水にさらす場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。ボウルにたっぷりの水、玉ねぎを入れて手でもみ、5分ほど水にさらして水気を切る。(水にさらす事で辛味を抜けやすくなりますが、栄養素が流れ出る為、15分程を目安に水にさらしましょう。) (3)【レンジの場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。(加熱しすぎてしまうと、食感が悪くなるので調節しましょう。ハンバーグ用のみじん切りや、和え物などにおすすめです。) ⠀⠀ #ごはん #今日のごはん #献立 #おかず #簡単ごはん #簡単ご飯 #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #料理初心者 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おいしいごはん #キッチングラム #お昼ごはん #玉ねぎ #玉ねぎの辛味抜き #玉ねぎの辛味を抜く方法 #玉ねぎの辛味 #タマネギ」3月17日 15時50分