yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 3月3日 15時59分

私はいつか、託児所付きのカフェを開きたいと思っています。
そこにイベントスペースを作って今関わる方々が
パフォーマンスが出来る場所を作りたい！

それが今の私の目標です☆

私がフードコーディネーターを目指したきっかけは姉に子供が産まれた事でした。

お母さん達の中にいるといつも会話の中に子供の食事について悩んでいる声を耳にしていました。

料理学校に通い自分が知識を学ぶ事で何か伝える事が出来たら、
自分が開発したものでお母さん達が喜ぶフードを提供出来たら。
そう思って思い切って前職を辞めて自分で仕事を作り出す道に進みました。

資格を取るのにお金も時間もかけて、やりたい気持ちはいっぱい。
でも空回りばかりして何からはじめていいか分からない時期もありました。

そんな時MK CAFEに遊びに行き
鯖バーガーをおいしそうに食べる
甥っ子の顔を見て、
『これだっ‼︎』て思った。
体にいいものを詰め込んで、
手軽に食べれて、
栄養満点で安心安全でお母さんが子供に食べさせたいと思うハンバーガーを世の中に広めたいと思いました☆

あれから今年で5年目。
この気持ちは増すばかり。

毎日を忙しく過ごすお母さんが
安心して預けられる託児所付きのカフェに、

安心してこれを食べて欲しいと思ってもらえる鯖バーガーを提供したい。

夢は叶えるもの。
そう教えてくれた私の夢を素敵だと言ってサポートし続けてくれた
MK CAFEのオーナー。
@kiku_tokyo
私は今の環境に出会えたから、
今も楽しく夢を追えます。
いつもこの場所に感謝を。

今日もこの後、
フード仲間達と会います♪
張り切って動いていきます☆

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