クックパッドニュースのインスタグラム(natslive_official) - 3月3日 11時00分


ひなまつりのお祝いに!🎎
かわいい#三色おいなりさん ・
【材料:2人分】
あたたかいごはん 150g
A 米酢 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 2つまみ
生姜の甘酢漬け 20g
白いりごま 小さじ1

油揚げ 2枚
B 醤油 大さじ1と1/2
B 砂糖 大さじ1と1/2
B みりん 大さじ1と1/2
B 水 70ml

菜の花 2本
C 水 200ml
C 醤油 大さじ1
C 顆粒和風だしの素 小さじ1
C 塩 1つまみ
じゃこ 8g
鮭フレーク 20g
木の芽(お好みで) 4枚

【作り方】
1)Aを混ぜ合わせてあたたかいごはんと合わせ、しゃもじで切るように混ぜる。うちわなどで仰ぎ、少し冷ます。
2)1に粗みじん切りにした生姜の甘酢漬けと白いりごまを混ぜ合わせる。
3)油揚げを半分の大きさに切る。耐熱皿にBを入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。一旦取り出し、かき混ぜて砂糖を溶かす。
4)3に油揚げを重ならないように並べ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
5)一度取り出し上下を返す。再びラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱したら電子レンジから出して冷ましておく。
6)菜の花は長さ半分に切る。小鍋にCを入れて沸騰させ、菜の花を入れて1分煮る。
7)6をボウルに移し入れ、底を氷水に当てて煮汁ごと冷ます。
8)5の油揚げの上部1cmくらいの部分を内側に折り曲げる。その中に2のごはんを4等分にして詰める。
9)7の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小口切りにする。
10)8の上に9、じゃこ、鮭フレークを乗せ、お好みで木の芽を飾る。


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2020/3/3

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