utoshのインスタグラム(utosh) - 2月26日 16時07分
【簡単レシピ付】Japanese meal.
#毎日の一汁二菜
鶏もも肉とちくわを使って、鶏天と磯辺揚げ。
ちくわは大きめでできる限り安いのを探して作っています。
長野だと「ビタミンちくわ」という県民のソールフードとまで呼ばれているちくわがあるんですが、東京だと見つけられないので、それに準ずるような大きさや値段のちくわを探して作っています。
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主菜・鶏天と磯辺揚げ
副菜・ほうれん草
汁物・油揚げの味噌汁
飯物・納豆ご飯
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【鶏天と磯辺揚げ】
鶏もも肉は細くスライス、ちくわは3等分して、斜めにカット。小麦粉に水とあおさを入れて鶏ももとちくわ両方とも、同じ様に絡ませ、160°の油で揚げたら完成。
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ぜひ一汁二菜を食卓に!そして副菜から食べてベジファースト #先ベジ作り置き を取り入れて!
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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく!
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2020/2/26
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