utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「【レシピ付】しめじとウインナーのクリームパスタ！普通のウインナーって実はパスタと相性が悪いって知ってます？ . 普通のウインナーってパスタと合わせるの難しいんですよね、味的に。使うとしたら白いハーブウインナーが便利で、これはイタリアのソーセージ、サルシッチャに近いからだと思うのですが、日本で1番普及している普通の茶色いウインナーって、出汁というか、コクみたいなのがありすぎてパスタに使いづらいんですよね。 . ナポリタンくらいにしか使わない。そんなイメージなんですが、実はクリームパスタにすると美味しいんですよ。 . これは多分、ウインナーのコクと生クリームのコクの相性がいいんだろうと、そういう理由だと思います。ぜひ作ってみてほしい組み合わせなのでレシピにしましたよ。 . ぜひ作ってみてください。クリームパスタを作るときは、オリーブオイルにバターを合わせると良いですよ！ . . レシピはこちら！ . . ＿＿＿＿＿ . しめじとウインナーのクリームパスタ（2人分） . 【材料】パスタ　160〜200g しめじ 1/2パックウインナー　5本 . ニンニク 1片生クリーム 100ml バター 10g . 粉チーズ 5g （お好みで）黒こしょう少々（お好みで） . オリーブオイル　大さじ2 EXオリーブオイル　大さじ1（仕上げ用） . . パスタを茹でる用の塩・水1リットルの場合　塩8〜9g ・水2リットルの場合　塩16〜18g . . 【作り方】（1）しめじは石突きをとる。ウインナーは食べやすい大きさに切る。ニンニクをみじん切りにする。 . （2）フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをいれ、ふつふつするまで軽く火にかけ、弱火にしバターをいれる。 . （3）パスタを茹で始める。 . （4）ウインナーとしめじを入れて、少し火にかけ、生クリームを投入。強火にし、かならず沸騰させ、そのあと中弱火にする。2分くらい茹でた茹で汁をフライパンにおたま1杯分入れ、よくまぜ合わせる。 . （5）パスタが茹で上がる手前（1〜2分前くらい）で、フライパンに移し、さらにお玉1杯くらいフライパンに加えてよく混ぜて、アルデンテにしていって、出来上がったら完成。 . （6）皿に盛り、お好みで粉チーズと黒こしょうをかけたら完成。 . ＿＿＿＿＿ . . ぜひ作ってみてくださいね。 No local No food おいしく楽しく！ . . ウインナーは燻製屋！ @marudai_cp . #クリームパスタ #パスタ #pasta #ペペロンチーノ #Peperoncino #スタートUPレシピ #スタートアップレシピ #とりあえず野菜食 . . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking#homemade#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast#f52grams」2月5日 22時03分