中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 2月4日 15時04分

2/3 節分。
2/4 立春
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気持ちを新たに。
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今年の恵方巻きは韓国のキンパスタイルで。
大阪 堺の大好きな韓国料理店 madanのキンパには敵わないけど。
イメージして巻き上げました。
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だし巻き卵、ほうれん草浸し、大根胡麻マリネ、キムチ、マヨネーズ、大葉、甘辛い牛肉に、ごま油を少し足したご飯に海苔。
アクセントは煎りたての胡麻。
あとは、ご飯は薄めに、余分な水気をしっかりと切るのがポイント
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パクパクいけちゃう巻き寿司です。
今年はお世話になってるお店へお裾分け。
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