中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 1月7日 20時48分
新年会
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@sscmot に教わりながら水餃子作り。
強力粉とぬるま湯をこね合わせて。
具材は、豚肉 白葱 セロリ 白菜 生姜に塩胡椒と米油とごま油。
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まずは豚肉と調味料と生姜をしっかり混ぜ合わせて油とミンチを乳化させて、塩もみして水を切った野菜のみじん切りを合わせる。
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ニンニクなしが好き。
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2020/1/7