テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 12月23日 16時56分

【チーズフォンデュうどん】
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ホームパーティーにもおすすめの一品。
チーズフォンデュにうどんやお好きな食材をからめて召し上がれ♪
コーンスターチがない場合、片栗粉で代用できます。
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▼材料（1人分）
❁冷凍うどん：１玉
❁ピザ用チーズ：150ｇ
❁コーンスターチ：小さじ1
❁にんにく：1/2かけ
❁白ワイン：大さじ2
❁牛乳：50cc
［A］
❁ブロッコリー：約50ｇ
❁かぼちゃ：約100ｇ
❁にんじん：約1/2本
❁ヤングコーン：2本
❁アスパラガス：2本
❁ゆで卵：1個
［B］
❁トマトソース（市販）：適量
❁コーンソース（市販の顆粒スープ+湯）：適量
❁バジルソース（市販）：適量
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▼下準備
・冷凍うどんはレンジで加熱する
・［A］の野菜は食べやすい大きさに切り、ゆでるか蒸しておく（レンジ加熱の場合：耐熱皿にのせて塩少々、酒大さじ1をふり、ラップをふんわりかけて2～5分レンジ加熱する）
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▼作り方
①チーズにコーンスターチをまぶす
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②鍋ににんにくの切り口をこすりつけ、白ワインを加えて煮立てる
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③アルコール分が飛んだら牛乳を加え、軽く温まったら①を入れて弱火で混ぜ溶かす
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④うどんを皿に盛り付け、［A］を③につけながらいただく。お好みで［B］をつけて召し上がれ
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