yukirichi119のインスタグラム(yukirichi119) - 10月12日 14時51分

2019/10/12(土)
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水曜日にストーリーズでもリアタイで載っけた
オリーブオイル世界巡業 @oliveoilworldtourjp さんの
スペイン産オリーブオイルのイベントから戻り
早数日…。
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楽しかったイベントの詳細を
みんなにも紹介するね。
めちゃめちゃ有意義な時間でした✨✨✨
長くなるけど、読んでねー😘
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「スペイン産オリーブオイルで
ヨーロッパのヘルシーなライフスタイルを実践。
オリーブオイルで世界を美味しく。」
のキャッチコピーのもと、
スペイン産オリーブオイルの利用法と
健康効果を伝えることを目指す
オリーブオイル世界巡業は、
10月9日秋晴れの東京の
キッチンスタジオ・Kai House(カイハウス)で行われました❗
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オリーブオイルの生産、流通、販売における
世界的リーダーであるスペイン産オリーブオイル🇪🇸
その生産者連携の代表である
テレサ・ペレスさんが来日して、
日本におけるオリーブオイルの歴史と未来についての
お話をして下さいました😀
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オリーブオイルは、
毎日摂取することでたくさんの効能があることは、
皆さんご存知の通りですよね☝️
日本では、
オリーブオイルの消費量がどんどん増加してて、
スペイン産オリーブオイル輸入国としては、
アジアでトップなんだそう🤩
日本で消費されるオリーブオイルの64％は、
スペイン産のオリーブオイルなんだって❗
さすが❗
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スペイン🇪🇸には、
200以上のオリーブオイルの種類があるんだとか。(ビックリ😲)
だから色んな方の好みや色んな料理に合うんだって😌
野菜とか自然のものを多く使う和食とは、
同じ自然由来のオリーブオイルと
とーっても合うんですよー👌と仰ってました。
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続いて、東京は六本木の
精進料理｢shojin 宗胡｣野村大輔シェフが、
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを活用した
オリジナル和食メニューのデモンストレーション。
オリーブオイルが和食にどう使われるのか興味津々で、
身を乗り出して見てました👀
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野村シェフが作ったのは、3品。
●紅白なます
柿なますを胡麻ダレとオリーブオイルでアレンジ。
(椎茸焼く時にもオリーブオイル使ってた❗)
●蓮根ねぎ味噌焼き
ねぎ味噌にオリーブオイルを加えて、
旬の蓮根と一緒にに香ばしく焼き上げたひと品。
(ネギ炒めもレンコン焼きもオリーブオイル使用✨)
↑※シェフのお店で10月30日まで
コースの中の一品として食べられるそう🙌
●オリーブオイル豆腐椀
胡麻豆腐にオリーブオイルの風味を加えて、お吸い物として。
(風味が出て、とってもまろやかー💕)
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野村シェフ、素晴らしい👏🏻👏🏼👏🏽
素晴らしすぎる👏🏻👏🏼👏🏽
オリーブオイル、サラッと和食に溶け込んでた😍
むしろ、オリーブオイルは和食に必要です❗
レシピをいただいたので、
ワタシも活用したいと思ってます👩‍🍳
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この後、
2人のトークセッションと質疑応答タイム。
参加者の皆さんから質問が止まらず(笑)
タイムオーバーなのがもったいなかった🙈
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ランチは、
野村シェフのお店のスペシャルランチボックス🍱😋
なんと、全てオリーブオイルを使ったおかず💓
シェフ考案の3品も堪能できたし、
本当に美味しかった😀😀😀
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こうして素晴らしいイベントは幕を閉じ、
ワタシの夢のような時間も幕を閉じたわけです。
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伝わったかなー🙄
皆さん、
スペイン産オリーブオイル使ってくださいね❗
オリーブオイルを毎日摂って、
健康で長生きして、
美味しい毎日を過ごしましょうね😊♥
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