yukirichi119さんのインスタグラム写真 - (yukirichi119Instagram)「2019/09/28(土) ＊今日は、スペイン産オリーブオイルでヨーロッパのヘルシーなライフスタイルを実践しよう。オリーブオイルで世界をもっと美味しく。という @oliveoilworldtourjp さんのキャンペーンで、オリーブオイルのお話とレシピを少し✨ ＊ワタシのレシピをよく見てくださってる方ならお気づきかと思いますが、ワタシは料理にオリーブオイルをよく使います☺️ 風味とかものすごく好きなんです。もちろん糖質はゼロ👍 素材の味を邪魔せず、むしろ引き立てる、そのサラサラとした存在が大好きなんです😍 その上、抗酸化作用が高く、アンチエイジングにもバッチリ、ポリフェノールやビタミンEが豊富。高血圧やメタボ予防にも効くという!!! 健康に良くて困ることなんて全然ない。毎日の食卓に取り入れたいですねー🤩 ＊今日は、スペイン産のエキストラバージンオリーブオイルを使用した｢万能！にんにくのオリーブオイル煮｣を紹介しますね。＋応用レシピも😊 もともとこのにんにくのオリーブオイル煮は、うちの母が自家製のにんにくを使ってよく作っていました。うちの母もオリーブオイルが大好きなのです。オイルの染み込んだ美味しいまろやかガーリックも香りの移った食欲そそるオイルもどちらもそれぞれの料理に使えますよ。ぜひぜひ作ってみてください😀 ＊まずは、【にんにくのオリーブオイル煮】(作りやすい分量) ➡材料 ●にんにく100ｇ ●オリーブオイル 150ml ➡作り方 ①にんにくを1粒ずつ分けて薄皮をむく。 ②材料を鍋に入れ、弱火で火が通るまで約10分ほど煮る。 (竹串を刺して火が通っているのを確認する。) ③粗熱をとって保存容器に移す。＊応用として、ディップを2種類作ってみました！各々材料をボウルに全て入れて、マッシャーなどでつぶして混ぜるだけ！ (ブレンダーなどを使って滑らかにしてもＯＫ) サッパリ、かつまろやかで生やグリルした野菜はもちろん、お肉やお魚にもものすごく合いますよ👍 ＊【ヨーグルトマヨディップ】 ➡材料 ●にんにくのオリーブオイル煮のにんにく 1粒 ●にんにくのオリーブオイル煮のオイル小さじ1 ●プレーンヨーグルト大さじ2 ●マヨネーズ大さじ1 ＊【アボカドレモンディップ】 ➡材料 ●にんにくのオリーブオイル煮のにんにく 1粒 ●にんにくのオリーブオイル煮のオイル小さじ1 ●アボカド 1/2個 ●レモン汁大さじ1 ●塩コショウ少々＊なぜワタシがスペイン産のオリーブオイルを推すのかって🙄？それは、世界の様々なオリーブオイル国際コンテストで一番多くの賞を受賞しているから！なんです✨🥇🏆✨ それだけ世界の人に認められて、評価されてるってことなんですよねー👏 その品質の高さと美味しさはトップレベルで、だからこそ毎年様々な国際コンペティションで一番多くの賞を受賞しているのです。つまり、スペイン産であるっていう事は、最高品質であるってこと!!! 詳しくはワタシのプロフにリンクを貼ったので、見てみてくださいねー♥ ＊こう書いたら、高級そうとか買えなそうとか思うかもしれないですけど、実は、スーパーとかでも普通にスペイン産のオリーブオイルってたくさん置いてるんですよ。わ、これもスペイン産、これもスペイン産！って嬉しくなります🙆‍♀️ ぜひ手に取って見てください。きっと身近に感じますよ！＊いつかスペインへ行ってみたい、そして本場のスペイン産のオリーブオイルを堪能したいと思って、夢はどんどん膨らんでます！😂😂😂」9月28日 10時58分