DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月28日 00時00分
ひんやり見た目もきれい♪「ぶどうの寒天テリーヌ」
ぶどうをたっぷり浮かべた寒天テリーヌ!食後につるんと食べられます。涼しげで見た目もきれい♪
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/246046341879301220
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています!
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アプリのダウンロードはこちら
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《レシピの詳細はこちら!》
https://delishkitchen.tv/recipes/246046341879301220
■材料 (9×18×6cmパウンド型1本分)
・ぶどう[皮ごと食べられるもの] 420g
・水 300cc
・粉寒天 3g
・砂糖 50g
・レモン汁 大さじ1と1/2
■手順
(1)パウンド型は水にさっとくぐらせて濡らす。ぶどうを敷き詰める。(今回は紫色のぶどうを280g、黄緑色のぶどうを140g使用しました。1色のぶどうでも美味しく作れます。)
(2)鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて混ぜる。中火で混ぜながら熱し、沸騰したら弱火にして1分加熱する。
(3)火からおろし、レモン汁を加えて混ぜる(寒天液)。
(4)1に3を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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@nakaga125 コメントありがとうございます✨ぶどうを等間隔に隙間なく並べており、寒天もしっかりとした食感に仕上げているため、切りやすい仕上がりになっているかと思います💡ポイントといたしましては、包丁の刃を少し温めてから切ることで、寒天の断面がよりツルッときれいに切れるかと思います♪また、上から押し付けるように切るのではなく、上下に動かしながら切ると切りやすいかと思いますので、ぜひご参考下さいませ❤
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@songbenjianaizi2199 ご質問いただきありがとうございます❤こちらのレシピでは皮ごと食べられるぶどうを使用しているため、皮の食感は多少残りますが気になる程ではないかと思います♪また皮ごと使うことで、並べやすくなり綺麗な断面に仕上がります。ぜひお試しくださいませ😊
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@ma.ma.amiko ご質問ありがとうございます❤沸騰させることで、冷やした時にしっかりと固まりますので、ぜひお試しくださいませ♪
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@megu_27n 質問いただきましてありがとうございます✨ぶどうは解凍し、水気を切ってからお使いください😄
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2019/7/28
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